咖啡新浪潮，卷到设计里 | 年轻人的早C晚A

// 这一届年轻人的血管里流的不是血，而是咖啡和酒。

不知从何时起，早C晚A这一词在网络上风靡。

你以为的早C晚A：护肤黄金搭配，形容早上使用含有维生素C的产品，晚上使用含有维生素A的产品。

实际上的早C晚A：早上需要Coffee（咖啡）提神来开启学习和打工生活，晚上则需要Alcohol（含酒精饮料）助眠来结束一天辛苦的工作和疲惫的学习，俗称：日咖夜酒。

话说，酱香拿铁算是把年轻人的早C晚A玩明白了，一杯到位。

从作为美妆界的黄金护肤秘籍诞生，到热搜上被万千网友反复把玩的热梗，再到一种成功溶入血液、被刻烟吸肺的生活方式，短短时间内，早C晚A便完成了从皮肤表层到中枢神经的渗透。

伴随着“早C晚A”的热潮，大量咖啡店从城市的每一根毛细血管中冒了出来。无论是市中心、老胡同、城中村还是居民楼底商铺，都能闻到日益饱和的咖啡味儿。

从市场潮流看，已经卷到尽头的咖啡消费市场，咖啡新浪潮不再是单纯的空间叙事的更新迭代，而是上溯到了在什么场景下喝咖啡，因为什么需求喝咖啡。为此，许多咖啡店在营造消费场景氛围上真是费尽功夫，各种主打社交、国潮等的主题咖啡馆更是五花八门。

下面，小编为大家分享两家咖啡店，一起从平行宇宙走到侏罗纪世界，从未来飞回过去。

01

MO

地点：沙特阿拉伯，寇巴尔

设计公司：Masquespacio

MO是一家烘焙屋兼意式咖啡店。

当业主与设计师沟通时，清楚地表示他们希望摆脱传统，打造一个以社交为导向、高度吸引人的品牌，并提升整体体验。

Masquespacio将创造魔法和生命，同时也是所有烘焙食品基础的“水”作为这次设计的概念，同时，“水”也是一种可以扭曲视觉、改变观点的元素，这与 MO 与众不同的品牌理念完美契合。

正如可流动、变化自如的水一般，这个空间并不是固态的，而是可互换的，是动态的。

为此，设计师将店内的空间划分为三个不同的部分，每个部分展示了以水为主要成分的烘焙食品和制作咖啡的阶段过程。

首先是 "液态"，即面团与水混合的状态，它是MO内部所有不同区域的连接点。

在吧台区，如从天而降的巨大瀑布的装饰物占据了人们的视线，清楚地向人们展示此处为食物售卖区，其中的每根管子都进行喷砂处理，以模仿水的形状和霜冻的感觉。

在吧台前面，是“固态”的区域，这里的主要亮点是一系列垂挂在桌面上方的球形和圆柱形灯具，这些灯具代表着固态的水，即“冰”。

包围着卡座的球形灯泡是表示“气态”的区域，这些灯泡代表了烘烤糕点的火球，水在蒸发过程中变为气态。

在家具方面，每一件都是为量身定制和设计的，从低矮的休闲座椅和共用的桌子到高脚凳和半私密的情侣座椅，应有尽有，为客人创造不同的体验。

室内的大部分物品都选用了灰白色调，并进行了金属表面处理，以产生反射效果，从而营造出水面波光粼粼的感觉。

另一方面，店内照明采用了可控的RGB灯光，以营造出不同的氛围，从而可以将空间转换为不同的状态，为活动、约会或谈话需求提供不同的空间，而当中的镀铬织物、桌子和球体饰物上的光线反射也扩展了氛围，创造出另一个层次的光学融合效果。

Mo 的联合创始人Asim Al Harthi说："Mo 是一个平行宇宙。在这个空间里，食物、饮料和室内装饰的方方面面都充满了未知。天花板上的巨大镜子代表着通往另一个世界的大门。这是现实的倒影，也是超现实主义的入口"。

02

THE MUSEUM - DEN DA COFFEE

地点：越南，胡志明市

设计公司：Ksoul室内设计事务所

孩提时代，我们的梦想都是和哈利·波特一起去霍格沃茨，或者在神奇的奈弗莫尔学校里迷失方向。直到长大成人，我们才意识到，原来电影里或纸上的梦想也可以在现实生活中实现，这一切都要归功于建筑这根神奇的 "魔杖"。

在接到庆祝Den Da成立十周年的分店项目时，Ksoul 希望保留品牌标志性的复古风格，但要做成最令人印象深刻的版本。

新分店位于康邦街医药大学附近的黄金地段，Ksoul决定在这创建一所有着许多古老生物遗迹的博物馆，它就像一所隐藏着许多奥秘的实验室，使客人们不仅可以探秘，还可以学习、享受咖啡，同时开辟出更多独特的打卡空间。

咖啡店的橱窗处放置了一个迷你的霸王龙骨头模型，为分店打上“考古”的烙印，以吸引路人的目光。

为了与古老而略带神秘的风格相匹配，Ksoul 采用了漏斗形入口，营造出颇具吸引力的纵深感。

除了做旧处理的墙面，整个店面还使用了具有仿古效果的涂料。

进入店内，客人们会被带入许多情感层次，有惊喜、有陌生，但也有非常熟悉的感觉。

弧形木拱门、混凝土、明暗对比鲜明的木地板、更倾向于木工材料的家具与不锈钢材料的混合使用，这些都是东南亚建筑与实验室的完美结合。

此外，为了打造一个真正的小型古老生物实验室，空间中的每一个细节都是经过精心设计。

从大厅里的科学说明书、陈列着无数蝴蝶标本的大型玻璃柜，到珍贵的微缩动物模型，如骆驼、鹦鹉，一对在半空中飞翔的鹳鸟，取代了中庭区域常见的吊灯。

Ksoul 并没有在空间中浪费大量空间来分隔桌椅，而是创造了一个由采光落地窗环绕的“鸟巢”，天花板上简约的轨道射灯为就餐区和最受欢迎的“良田鸟栖”景观打上精确的重点光线。

空间中由植物和家具所营造的一抹绿意，成功打造了一个青苔密布、亲近自然的休闲环境。

在这里，点上一杯咖啡，身旁被美丽的孔雀、微型花园中被夜晚的月光所照亮的野生白猫头鹰，或者是地球上其他绿色植被和动物所包围，仿佛回到古远的侏罗纪世界。

参考资料来源：

KSOUL官网：THE MUSEUM - DEN DA COFFEE (ksoul.studio)

Masquespacio官网：MO – Masquespacio