2022昆明新消费趋势｜灯火通明的良夜 让城市烟火气更绵长

　　编者按：近年，各领域的新消费品牌陆续入局，在塑造全新的生活消费模式同时，赋能消费升级的长期趋势。在西南4城中，昆明在消费领域活跃及品牌社交刷屏的功能性上拥有充足活力。掌上春城推出“2022昆明消费新模式”系列报道，探索当新消费品牌的集体崛起成为本土商业领域的一大现象时，消费市场的增量分化、赛道的发展细化、宏观经济下的消费趋势将如何发展。

　　昆明的夜有如丰富多彩的万花筒，夜夜笙歌、令人振奋、惬意又着迷。

　　“夜春城”传承了城市夜间消费的“新蓝海”。2020年中国夜间经济二十强城市的榜单，昆明位列其中。今年年初，云南省文化和旅游厅发布了《关于第一批省级夜间文化和旅游消费集聚区名单的公示》，其中，老街、南强街巷、云纺文化创意产业园、斗南花市景区4地入选。如今“夜经济”这把火苗越烧越旺，休闲购物、文化、餐饮等集聚地蓬勃且旺盛，当然，混迹其中的人们也是。

　　01 夜市VS夜间经济

　　22:30，夜逐渐深了，城市在黑暗中安静下来。张蓉和朋友从金马碧鸡坊散步到南强街，“其实也没有目的性，主要是晚上很适合闲游乱逛”。张蓉和朋友从侧门的小巷进入，走到主街，“如同打开了新世界的大门”。此时的南强街灯火通明、人影憧憧，四处喷发着浓厚食物香气。烧烤、酒吧、腌水果、冷面……应有尽有。每个摊位面前都聚集着食客，远处的临时座位也挤满了饮酒畅谈的人们。“惊呆了，大家都不睡觉的吗?”张蓉发出感叹。　　

　　南强街夜市经统一规划管理，街道干净整洁、分类详细、摊位整齐有序。一个在南强街做烧烤生意的店家每天晚上都在炉架前忙前忙后，她在摊子旁置了临时的桌椅板凳，到晚上就铺陈开来，人们会在这买了烧烤坐着吃。经营鱿鱼烤串等生意的王平强则表示，“周末，碰到晴天时，排队来买烤串的人很多。生意好的时候，一晚上可以卖上百串。”王平强的鱿鱼烤串价格主要集中在20-30元，按他的形容，“比较亲民”。“年轻人会比较多，下了班和朋友聚会来吃点东西。品尝不是目的，享受氛围才是。”　　

　　王梓妍和同学刚毕业没多久，结束一天的忙碌，两人便约着来南强街吃小龙虾，还在附近饮品店买了外带茶饮。“晚了在一般的餐馆吃不到什么东西，来这里要一份辣炒小龙虾，就吃得很满足。”王梓妍表示，夏夜里吃小龙虾，比起闷在餐馆里，还是这样的空间开放会凉快舒适。　　

　　在同仁街，戴荣芳摆了夜市摊卖手制的小挂件。她对记者说：“我们一般6点之后就开始摆摊，大家在这附近购物吃饭经过就会边走边看。”同仁街的夜市摊已持续大半年，白色的遮阳伞蓬搭配鹅黄色的灯光，显得十分有异域风情。付永全说女朋友喜欢这种氛围感，特地要来这里拍照，“有这样的地摊经济也是城市的一道风景线，效果双倍。”　

　　02 微醺的深夜食堂

　　“我有故事，你有酒吗?”在某种程度上，酒吧是城市夜生活丰富度的重要指标之一。对很多都市年轻人来说，“喝一杯”等同于解乏、消遣、娱乐。

　　相比起来，欧阳洁更喜欢微醺酒吧，“偶尔路过比较有意思的就进去坐会，主要是为了聊天。社交平台上可以找到很多这样的店，背景音乐以爵士、轻音乐为主，声音很小，很适合闲聊。”　　

　　艾伦在白塔路开了一家店，店白天主营咖啡，到下午8点以后就变身为微醺酒馆。“这样的轻型酒吧是年轻人的首选，以度数不高或者零酒精的软饮为主。”艾伦向记者介绍，酒品特调是店内的特色。“年轻人还想要一些小众和氛围感，饮品的名字不仅要特别，口感也要清爽柔和，店内的装潢也是目前流行的工业风、简约风，适合拍照。”　　

　　而在日式烧鸟店里，王瑞霖点了朝日生啤和几个小菜，褪去整日工作的疲惫。“日本电视剧现在不是挺流行的么?《深夜食堂》《孤独的美食家》，烧鸟店就像电视剧里那种上班族下班消遣的地方。我不要人多，一个人坐在这喝酒不用拘束。”在本地各类饮食类推荐榜单上，烧鸟店是小众、新兴饮食文化的一类模版。南亚风情园一家日式居酒屋的负责人告诉记者，“我们从下午5:30营业到第二天早晨，整晚都有客人陆陆续续、来来往往。”为了完全还原日本文化，店内的装潢使用了大量醒目又整齐的日本元素，有些还特意设置了露天庭院座位。　　

　　这样的夜间消费，相对纷繁热闹的夜市，节奏慢了不少，恰到好处地为都市夜归人供给了不造作的抚慰。

　　03 氛围与文化

　　23:30，虞恭鹏到711便利店购买了酸奶和三角饭团。在虞恭鹏看来，夜间经济少不了便利店文化。“24小时营业，代表着一种可选度，甚至是归属感。你晚上走在路上，知道还有地方可以去，还有东西可以买。” 店门外摆放了一些座位供顾客休息，店员则忙碌于整理各种货品。“一般到这个时间段，保质期要求比较高的便当和蛋糕差不多都会卖完，剩余的我们就需要整理。晚上来的顾客，基本上以购买应急商品以及买简单充饥食物。”　　

　　接近午夜，高萌萌看完了夜场电影。“工作日白天没时间看电影，周末晚上人都很多，而我比较喜欢安静一点的电影院氛围。” 夜场电影，很多影院都会在周三到周五进行排片，万达影城的一位工作人员介绍，“现在有些年轻人专门喜欢看夜场电影，寻求特别。电影院也是希望营造夜经济的氛围，聚集人气。”

　　电影和便利店这种业态彰显了饮食文化之外的活力。普华永道此前发布的《夜间经济激活城市“FUN”生活》研究报告显示：夜间经济非常多元。本土化和国际化、传统和潮流、接地气和高大上等多种夜间经济，往往都有各自的市场。从文化切入的夜生活，衍生出了一批年轻人聚集的全新场域，生出多元丰富和极具生命力的特色来。Livehouse也位列其中。

　　“此前因为疫情影响，演出活动相对减少，目前也在重新规划邀请比较有特色的乐队、独立唱作人到昆明开演唱会。” 南亚风情第壹MALL的Livehouse店员告诉记者。周蔚斌回忆，此前郭采洁到昆明的Livehous开小型巡演时她就有去过。“现场都是类似摇滚区，没有座位，大家热情很高”，演出市场成为深夜消费的另一重阵地。

　　当然，像西山区阅读空间咖啡吧这样的24小时自习室，也提供给可待开发的夜间经济蓝海新的挖掘空间。

　　夜间文化爱好者付邹洁说：“夜间活动的场所一方面促进经济，而且对于上班族而言，可能只有夜晚时分有时间消费、消遣，得以排解压力。”

　　此前，国内一些城市博物馆也在“博物馆之夜”主题中起到了引领作用，开发了一些夜游活动，增加了不少乐趣。

　　不论是如何在深夜安抚好人们的躁动的“胃”和“心情”，还是北岛“如今我们深夜饮酒，杯子碰到一起”。 有消费力和消费需求的人们，为夜经济经营业态和时间上增添了差异化竞争的难度。但夜间经济的繁荣程度在一定程度上也代表着城市的活力。末班车结束之后，寻求夜生活的人们还有南瓜车引路，快乐无需戛然而止。滴滴车师傅高劲松对记者说：“跑夜班总能遇到喝酒玩耍的人们，有时比白天挣得还多一些。”

　　凌晨2:00，外卖配送员李孔兵低头在十字路口滑动着手机屏幕。“这么晚还有人点单吗?”

　　——“当然有，送药、送生活用品、点饮品烧烤的……不管多晚都有。”