沉浸式餐厅| 完全融入海洋环境的水下餐厅“Under”

　　近期，位于挪威大陆的水下餐厅Under的最新状态被曝光，该水下餐厅已经完全被海洋生物覆盖，这也完美地回应了其最初的设计宗旨——即随着时间的推移完全融入海洋环境。

　　海洋生物在这里的大量繁衍，为场地赋予了天然的生物多样性，现在附着在餐厅表面的藻类和软体动物形成了一个人造贻贝礁，可以净化水并自然吸引更多的海洋生物。

　　除了为游客提供独特的用餐体验外，它还为海洋生物学家提供了一个独特的空间，可以在不打扰海洋生物的情况下研究海洋生物，并鼓励游客通过近距离观察来了解水下生物。

　　一半陆地，一半海洋

　　Under是欧洲第一家也是“世界上最大”的水下餐厅，选址巧妙独特，位于挪威最南端的Lindesnes海岸线，南北两个方向的洋流在这里交汇，而餐厅恰巧位于风暴交汇点，一天之间，从静谧的海湾到暴风巨浪的景致，反复上演，无缝衔接。

　　建筑的整体形态破水而出，长达34米重量1640吨凝土管状建筑深入海中，以25度的角度跃出海面，通过18个锚点被螺栓固定在海底，抵抗着崎岖海况带来的压力和冲击。

　　Under被设计成三层，顶层是入口和衣橱区，中层是香槟酒吧，底层是餐厅，可以容纳8到100名客人。餐厅设置了厚度达到1米左右的混凝土墙面，可以承受来自恶劣海况的压力和冲击。

　　△纵向海景窗

　　灯光设计

　　当客人们到达场地，进入安静的橡木门厅之后，便会立刻忘记户外的无常天气。丰富的室内空间营造出温馨而友好的氛围。以织物覆盖的天花板借鉴了海上落日的色彩，随着客人走下楼梯，室内的色彩变化也隐喻着从陆地深入海洋的过程。精致的天花板纹理进一步为室内带来宁静的感觉。

　　餐厅的观景窗犹如一个巨型潜望镜宽11米、高3.4米，为游客提供了通向大海的视觉通道，并将游客与外面的野生动物联系起来。

　　△沉浸式的空间体验

　　餐厅的餐椅和建筑有统一的语言，自然的材质，一体的结构，彰显着北欧美学和精神，椅子设计成连续的形状，模仿树枝在自然界伸展的方式。

　　通过全景大窗户，人们可以感受到随着时间的变化，海水也在逐渐的交替变化。在这个可容纳40人的餐厅，设计师使用380盏的LED灯，并调整成柔和的光线;当餐厅内较暗时，外面的海世界会被照亮，鱼群会聚集，更方便人们观赏。

　　柔和的灯光与海水散发的自然光亮相结合，为餐厅营造出了一种神秘又浪漫的氛围。林德斯内斯的天气状况极为多变，一天之内可能会遭遇多次暴风雨的侵扰，而当食客从风雨交加的户外一进入Under，将会瞬间被餐厅内温馨而热情的氛围包裹，整个人也能即刻变得放松愉悦起来。

　　在材料上，主要使用木艺饰面。但随着逐步深入内部空间，选材上会更为讲究。天花板表面从橡木为纺织品，色调上也借用太阳日出日落的层次变化，使得在不同时段有不同的颜色映照。